Pato Laqueado de Pekín – Varios restaurantes en Beijing
Si hay un plato típico que representa la gastronomía de Beijing, sin duda es el pato laqueado de Pekín. Con su piel crujiente y su carne jugosa y sabrosa, este plato se ha convertido en una delicia culinaria para turistas y locales por igual. Pero ¿dónde se puede probar el mejor pato laqueado en Beijing? A continuación, te presentamos varios restaurantes que ofrecen esta especialidad y que sin duda serán una parada obligada en tu viaje por la capital china.
1. Restaurante Quanjude
Considerado como uno de los mejores restaurantes de pato laqueado de Pekín, el Quanjude es una parada imprescindible para los amantes de la gastronomía china. Fundado en 1864, este restaurante ha mantenido la tradición de preparar el pato de acuerdo a la receta original, asándolo en un horno de leña de frutales para darle un sabor único. Además, el ambiente elegante y el servicio impecable hacen que la experiencia sea aún más especial.
- Plato recomendado: Pato laqueado con hojas de lechuga
- Precio promedio por persona: 200-300 RMB
2. Restaurante Bianyifang
Otro restaurante que se ha ganado una gran reputación por su pato laqueado es el Bianyifang. Fundado en 1416, este lugar ha sido un favorito de la realeza china durante siglos. Su técnica de cocción secreta y su uso de ingredientes frescos y de alta calidad han hecho que su pato sea considerado como uno de los mejores de la ciudad. Además, su ubicación en el famoso Hutong de Beijing hace que la visita sea aún más auténtica y memorable.
- Plato recomendado: Pato laqueado con salsa dulce
- Precio promedio por persona: 150-200 RMB
3. Restaurante Da Dong
Si buscas una experiencia más moderna y sofisticada, el Da Dong es el lugar perfecto para ti. Este restaurante es conocido por su enfoque innovador en la preparación del pato laqueado, utilizando técnicas de cocina occidental para darle un toque único. Además, su amplia carta de vinos y su elegante decoración hacen que sea una excelente opción para una cena especial.
- Plato recomendado: Pato laqueado con crepes de trigo y salsa de frutas
- Precio promedio por persona: 300-400 RMB
En conclusión, no hay mejor lugar para probar el pato laqueado de Pekín que en la propia ciudad de Beijing. Cada uno de estos restaurantes ofrece una experiencia única y deliciosa que no te puedes perder en tu viaje a China. Así que no dudes en aventurarte a probar este plato icónico y descubrir por ti mismo por qué es tan famoso en todo el mundo.
Y recuerda, si eres un turista aventurero en busca de nuevas experiencias gastronómicas, el pato laqueado de Pekín es una parada obligada en tu viaje. Así que no dudes en incluirlo en tu lista de platos por probar durante tu estadía en Beijing, y disfruta de una deliciosa y auténtica experiencia culinaria en la capital china.
